● مواد لازم:
▪ روغن مایع = ۱۰۰ گرم 
▪ پیاز = ۱ عدد(۱۵۰ گرم ) 
▪ گوشت گوسفند = ۳۵۰ گرم 
▪ زردچوبه = یک قاشق چایخوری 
▪ فلفل = ۲/۱ قاشق چایخوری 
▪ رب گوجه فرنگی = ۱ قاشق غذا خوری 
▪ چاشنی خورشت مگی = یک بسته 
▪ آب = یک لیتر 
▪ لوبیا سبز = ۳۰۰ گرم 
▪ هویج = ۲۰۰ گرم 
▪ نمک = یک قاشق چایخوری 
▪ زعفران = ۲/۱قاشق چایخوری 
▪ آب لیمو ترش = ۲ قاشق غذا خوری 
▪ خلال سیب زمینی = ۱۰۰ گرم 
● طرز تهیه:
۱ ) روغن را حرارت داده و پیاز خلال شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. 
۲ ) گوشت را به قطعات کوچک برش داده و با پیاز ۵ دقیقه تفت دهید. 
۳ ) زرد چوبه ، فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و سه دقیقه تفت دهید. 
۴ ) چاشنی خورشت مگی را اضافه کنید. 
۵ ) آب را افزوده و یک ساعت حرارت دهید. 
۶ ) لوبیا سبز را به قطعات متوسط برش داده جداگانه در روغن ۵ دقیقه حرارت دهید و به بقیه مواد اضافه کنید. 
۷ ) هویج را خلال کرده و به مواد اضافه کنید سپس خورشت را حرارت دهید تا به خوبی جا بیفتد. 
۸ ) خورشت را بچشید و در صورت نیاز نمک اضافه کنید. 
۹ ) زعفران و آب لیمو را اضافه کرده و ۵ دقیقه حرارت دهید. 
۱۰ ) خلال سیب زمینی را جداگانه در روغن سرخ کنید و خورشت را با آن تزئین کنید.